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일식7

[마포 합정] 우동 카덴 정보 및 후기 kanzo의 신변잡기적 블로그 서론 : 서울, 합정/홍대에 라멘 집은 많지만 우동집은 은근 없다오늘은 우동집, 우동 카덴을 찾아가 봤다. 가게 정보 1. 개요 : 우동 카덴 / 토리텐 우동 2. 위치 : 서울 마포구 양화로7안길 2-1(합정역 2번 출구 부근) 3. 영업 시간 - 11:30 - 21:00 - 4:40 - 17:30 브레이크타임 - 20:30 라스트오더 - 정기휴무 : 일 4. 가격 : 11,000원 5. 웨이팅 여부 : 웨이팅 살짝, 손님이 많았지만 회전율이 높음 6. 매장 크기 : 평범한 수준이나 좌석 밀도가 높아 좁게 느껴짐 7. 화장실 : 매장 밖에 있음 메뉴 및 후기 토리텐 우동 (11,000) 정석적인 구성 면은 2~3번 정도 리필이 가능했던 듯 맺음말 대체로 아쉬움이 남는 가게.. 2023. 2. 27.
[종로 종각] 에도마에 텐동 하마다 에비 텐동 정보 및 후기 kanzo의 신변잡기적 블로그 서론 퇴근 후에 간 회사 주변 텐동집 일본 도쿄에 본점을 두고 참기름, 콩기름 7:3 사용, 바이올렛 밀가루를 사용하는 것이 특징 가게 정보 1. 개요 : 에도마에 텐동 하마다 / 에비 텐동 2. 위치 : 서울 종로구 종로12길 23 포인트23빌딩 1층(종각역 4번 출구 부근) 3. 영업 시간 - 11:00 - 21:00 4. 가격 : 15,000원 5. 웨이팅 여부 : 평일 저녁 없었음(주말엔 있다고 함) 6. 매장 규모 : 넓은 편, 개인석/테이블 구성 매장 내부 중앙에 있는 1인석 칸막이가 좀더 높았으면 하는 아쉬움 간장 소스 및 시치미(七味) 제공 메뉴 및 후기 구성 : 타이거새우, 김, 온센타마고, 꽈리고추, 관자&오징어, 가지, 펭이버석, 고구마 타이거 새우가 괜.. 2023. 1. 2.
[마포 합정] 카와카츠 오토코 로츠카츠 정보 및 후기 kanzo의 신변잡기적 블로그 서론 홍대, 합정에 카츠 잘 만드는 곳 중 하나인 카와카츠 생활의 달인에 출연한 듯 간편식도 협업으로 팔 정도로 잘 된 듯 가게 정보 1. 개요 : 카와카츠 오토코 / 로스카츠 2. 위치 : 서울 마포구 양화로 78-7 1층 카와카츠(합정역 3번 출구 부근) 3. 영업 시간 - 11:30 - 20:30 - 15:00 - 17:30 브레이크타임 - 14:30 / 20:00 라스트오더 - 일요일 휴무 4. 가격 : 14,000원(로스) 5. 웨이팅 여부 : 상당히 있음, 웨이팅 어플 지원 6. 매장 크기 : 바 형태로 1인당 할당 자리 좁음 매장 내외부 바 형태의 식당 신기하게도 사진처럼 카츠들을 오븐 레스팅했다가 서빙한다. 졸업증서, 쉐프들께서 일본 조라사전문학교를 졸업하신 .. 2022. 11. 25.
[영등포 문래] 로라멘 토리시오라멘 정보 및 후기 kanzo의 신변잡기적 블로그 주력이 바뀐 로라멘 [영등포 문래] 로라멘 교카이돈코츠라멘 정보 및 후기 kanzo의 신변잡기적 블로그 교카이돈코츠라멘이란? 교카이라멘은 가다랑어와 다시마 , 마른 멸치(니보시), 가쓰오부시, 산마부시 (마른 꽁치) 등 어패류를 이용하여 육수를 만든 라멘을 말한다 kij1189.tistory.com 6월 로라멘 방문 이후 오랜만에 교카이 돈코츠가 땡겨서 재방문하게 되었다. 6월 쯤엔 분명 교카이를 팔고 있었는데.. 오랜만에 와보니 메뉴가 토리시오로 바뀌어있었다. 가격도 1천원 인상됬다. 시오베이스 라멘을 그렇게 좋아하지 않아서 망설여졌지만, 일단 멀리서 찾아왔으니 들어가기로 했다. *토리시오라멘이란 토리 = 닭 시오 = 소금 토리시오라멘 = 닭 육수 및 소금 베이스 국물의 .. 2022. 9. 15.
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