kanzo의 신변잡기적 블로그
홍대, 합정이 아닌 석촌 주택가의 쿠로라멘
합정에서 쿠로마유, 흑마늘 기름을 이용하여 검은 국물의 라멘을 처음 먹어본 후,
아쉬움을 뒤로 하고 다시한 번 쿠로라멘에 도전하게 되었다.
이번은 라멘의 격전지가 아닌 송파 석촌의 주택가 주변.저번엔 시오 베이스였다면, 이번엔 돈코츠 베이스다.
가게 정보
1. 개요 : 일식, 라멘 맛집
2. 위치 : 서울 송파구 송파대로42길 26-1 1층 아타타카이 라멘(석촌역 3번 출구 부근 321m)
3. 영업 시간
- 11:00 - 20:30 (화/목은 11:30부터)
- 14:30 - 17:00 브레이크타임
- 20:20 라스트오더 (화/목은 20:15/일은 19:45)
- 정기 휴무 : 월 / 화(2,4째 주 격주)
4. 가격(할인) : 9,000원
5. 웨이팅 여부 : 주택가 위치, 사람 많이 없음
6. 매장 크기 : 꽤나 좁은 편
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무료로 카에다마(替え玉), 추가 면을 제공하므로 놓치지 말 것
매장 내부
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상당히 좁은 내부
다행히 옷걸이가 있다.
셀프로 앞치마까지 제공하는 세심함이 보인다.
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가게명의 어원을 설명하는 곳은 심심치 않게 보여도,
기본으로 제공하는 차에 대해 소개하는 곳은 처음 봤다.
설명에 따르면 기름기와 지방 많은 돈코츠와 궁합이 좋은 듯
메뉴 및 후기
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아키야 쿠로시오에 비해 덜 어둡다.
딱 일본 유튜브에서 보던 빛깔이다.
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마늘과 돼지 국물의 조화가 상당히 좋다.
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멘은 얇은 호소멘
국물이 잘 베어들었으며, 딱딱하지도 풀어지지도 않은 정도다.
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제대로 지진 듯 한 차슈
요즘 가는 라멘 집에 대부분 레어 차슈가 나와서 그런지
오히려 반가웠다.
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아지 타마고는 반숙이 제대로 되어있다.
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멘마는 어떠한 조리 과정을 거쳤거나, 국물이 잘 베어들어서 그런지,
달짝지근한 맛이 강하여 좋았다.
후기 요약
- 기본으로 보이차 제공 good
- 쿠로마유와 돈코츠 국물의 조화 good
- 무료로 카에다마(替え玉), 추가 면을 제공하는 점 good
- 차슈, 타마고, 멘마 등 부재료들도 good
- 보통 정도 딱딱함의 호소멘(얇은 면)은 살짝 아쉬움(약간 딱딱한 일반 굵기의 면 선호)
- 결론적으로, 아쉬움 보다는 좋은 점이 대부분이었던 양질의 라멘 집
읽어주셔서 감사합니다.
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