[강북 수유/번동] 벼랑순대국 정보 및 후기

 kanzo의 신변잡기적 블로그 

서론 

 

 

 

벼랑순대국은 가장 좋아하는 순대국 맛집 중 하나다. 

 

버스 종점이라는 외진 곳에 있지만 

사람들이 차를 끌고 와서 먹을 정도

 

 

 

 

가게 정보

1. 개요 :  벼랑순대국 

2. 위치 : 서울 강북구 한천로 924(수유역 1번 출구 기준 버스 10분 / 도보 20분)

3. 영업 시간

    - 11:30 - 21:00

    - 15:40 - 16:40 브레이크타임 

    - 20:30 라스트오더 

4. 가격 : 9천원 

5. 웨이팅 여부 : 외진 곳에 있음에도 웨이팅이 있음 / 웨이팅 중 주문 받음 

6. 매장 크기 : 좁음, 테이블 많이 없음 

 

 

매장 내부

 

 

종로에서 볼 수 있는 노포 분위기 

 

작은 주방과 카운터 

 

테이블 하나는 식기 정리용으로 사용하는 듯 

 

 

메뉴 및 후기

 

 

벼랑순대국 (9천원)

 평소에는 옛날 순대국만 먹다가 시그니처 메뉴를 시켜봤다. 

살코기 + 순대 + 내장 구성인 듯 

 

 

 

 

이 가게에만 있는 소스인데, 

새콤달콤한 맛이 순대랑 어우러진다. 

 

내장이 메인인 듯 

 

 

 

 

 

 

맺음말

 

 

몇몇 아쉬움에도 여전히 압도적인 순대국

 

우거지도 들어있고 순대국보다는 뼈다귀 해장국 + 곱창 전골에 가까운 느낌 

국물이 깊으면서도  칼칼하고 시원시원하다.

그래서 일반적인 순대국과 비교하여 헤비하다는 느낌이 덜 든다. 

잡내도 없는 편인 점도 좋았다. 

 

순대, 내장(곱창), 부속 등의 구성인 듯 한 내용물은 다소 아쉬웠다

저번에 일반 순대국(7천원)을 먹었을 때는 

내용물이 장점이었을 정도로 풍성하게 들어있었는데,

슈링크플레이션이 진행된 것인지 메뉴의 차이인지는 모르겠다. 

지금도 평균 이상이지만, 속이 꽉 찼던 순대의 덩치가 다소 평범해진 점도 아쉬웠다. 

 

그럼에도 일반 순대국 집들과 비교하여 

여전히 압도적인 가성비와 맛을 보여주는 곳

 

 

 

 

읽어주셔서 감사합니다.