kanzo의 신변잡기적 블로그
비오는 날, 을지로
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저번 랜치 브루잉에 이어 공교롭게도 비오는 날,
을지로의 두번째 수제 맥주집에 가게 되었다.
[중구 을지로] 더 랜치 브루잉 맥주 샘플러 정보 및 후기
kanzo의 신변잡기적 블로그 브루어리 소개 맥주를 사랑한 카이스트 출신 과학자 ‘ 프레데릭 휘센 ’ 10년간의 홈브루잉을 통해 독자적인 레시피를 설계 한국 유학 카이스트 석사졸업 국내 유명
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저번에 방문했던 더 랜치 브루잉
가게 정보
1. 개요 : 아트몬스터 을지로점 ART MONSTER EULJIRO
2. 위치 : 서울 중구 수표로 52 2층(을지로 3가역 11번 출구 부근)
3. 영업 시간
- 17:00 ~ 01:00 (평일)
- 15:00 ~ 01:00 (토요일)
- 15:00 ~ 23:00 (일요일)
4. 가격(할인) : 맥주 5.5~7천원 대
5. 웨이팅 여부 : 없었음(주말)
6. 매장 크기 : 상당히 넓은 편
인하우스 맥주 10종
다수의 수상경력을 메뉴판, 전용 잔 등에 어필하고 있었다.
매장 내부
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빈티지 감성의 인테리어
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피자 화덕도 있고 커피 기계도 있다.
이 것 저 것 여러가지를 판매하는 듯
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굿즈도 파는 듯
메뉴 및 후기
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사랑범벅 (6천원)
- 종류 : 피넛버터 포터 에일
- ABV : 6%
- IBU : 24.6
- 매우 직관적인 맛을 가진 포터
커피, 피넛버터 등 견과류, 초콜릿, 카라멜 등으로 달달함이 강한 편
한 편 끈적하게 달짝지근한 맛은 없고 ,
바디의 무게감은 통상의 포터에 비해 가벼운 점에서 호불호가 갈릴 듯
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넘사벽 (7천원)
- 종류 : HAZY IPA
- ABV : 6.7%
- IBU : 66.6
- 밸런스 좋은 헤이지 IPA
허브,풀과 과일향, 시트러스,
헤이지 IPA다운 쥬시함과 묵직한 바디
밸런스 잡힌 맛으로 높은 IBU에 비해 음용성이 좋음
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청담동 며느리 (6천원)
- 종류 : 비엔나 라거
- ABV : 5.2%
- IBU : 23
- 카라멜, 허브, 견과류, 곡물
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이태원 프리덤 (6천원)
- 종류 : 헤페바이젠 에일
- ABV : 4.6%
- IBU : 10
- 바나나, 정향, 시트러스
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수다스폰서 (6천원)
- 종류 : 아메리칸 페일 에일
- ABV : 5.9%
- IBU : 47
- 자몽 등 은은한 과일 향
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운짱 (6천원)
- 종류 : 필스너 라거
- ABV : 5.5%
- IBU : 28
- 통념적으로 맥주 하면 떠오르는 음용성 좋은 필스너
독일 노블홉 사용, 곡물 맛
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핵존심 (6.5천원)
- 종류 : 스트롱 에일
- ABV : 9.2%
- IBU : 23
- 과일&꽃 향, 고도수 다운 알콜감
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창세기 (7천원)
- 종류 : 사워 에일
- ABV : 4.9%
- IBU : 5
- 마치 홍초를 마시는 듯 한 새콤달콤한 사워 에일
블루베리, 시트러스
사워 비어는 박테리아를 통해 시큼한 맛이 나도록 만든 맥주
아트몬스터는 군포에 단독 사워 브루어리를 운영, 오크 통 숙성
안주는 2종을 먹었는데
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피자는 무난하게 괜찮았으며,
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치킨은 양도, 맛도 다소 아숴웠다.
맺음말
원래는 주변의 끽비어컴퍼니에 가려 했으나
휴무로 대신 갔던 아트몬스터,
치킨 등 안주는 다소 아쉬웠지만,
맥주 단가는 상대적으로 저렴했고
괜찮은 맥주들도 있었다.
추천 맥주 : 사랑범벅, 넘사벽, 창세기
읽어주셔서 감사합니다.
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